素材のおいしさにとことんこだわった、清水チーズ工房の代表商品。京都産の新鮮な牛乳と全卵を使用したミルキーな甘さと、ヨーグルトの酸味が絶妙に混ざり合い、味・食感・香り全てにおいて楽しんでいただける、新しいチーズケーキとなっています。

濃厚なチーズ生地との相性を考えて、伝統的な京都産の抹茶の中でも、通常より濃い宇治抹茶を厳選しました。チーズの酸味と、抹茶の濃厚でコクの深い味わいが口の中で調和する、上品な大人のチーズケーキです。

イチゴの甘酸っぱさが、チーズの濃厚さを引き立たせる一品。果実本来のフレッシュな香りが損なわれないよう丁寧に作り上げました。クリームチーズとイチゴの絶妙な組み合わせをお楽しみください。